文化と自然から生まれた個性的なヨコスカグルメ
よこすか海軍カレー
よこすか海軍カレーの定義
よこすか海軍カレーは、日本海軍で提供されていた軍隊食のレシピ本である「海軍割烹術参考書」(明治41年発行)に記載された調理法をもとに作ったカレーライスで、牛乳とサラダをセットにして提供するのが原則ルールとなっています。基本的にはレトロで「昔なつかしいカレー」であることが特色で、原則、横須賀市内でしか提供できません。
【レシピの概要】
材 料：カレー粉、小麦粉、肉（牛肉または鶏肉）、人参、玉葱、馬鈴薯を入れること
調理法：カレー粉、小麦粉を炒ってルーを作ること。薬味としてチャツネを付けること
※「よこすか海軍カレー」の名称は商標登録されており、名称を使用するには「カレーの街よこすか事業者部会」に入会し、商品等の審査を受ける必要があります。詳細は「カレーの街よこすか事業者部会」WEBページ（外部サイト）をご確認ください。
【レシピの概要】
材 料：カレー粉、小麦粉、肉（牛肉または鶏肉）、人参、玉葱、馬鈴薯を入れること
調理法：カレー粉、小麦粉を炒ってルーを作ること。薬味としてチャツネを付けること
※「よこすか海軍カレー」の名称は商標登録されており、名称を使用するには「カレーの街よこすか事業者部会」に入会し、商品等の審査を受ける必要があります。詳細は「カレーの街よこすか事業者部会」WEBページ（外部サイト）をご確認ください。
「カレーの街よこすか」について
平成10年12月、海上自衛隊地方総監の退官を前にお別れパーティーが開かれ、その席上で総監が「カレーライスが庶民の食卓に普及したのは海軍のカレーにルーツがあるので、海軍の街である横須賀で、カレー発信の地として、“カレー”を地域の活性化に利用してみては」という趣旨の話をされました。
この話を受けて横須賀市役所、横須賀商工会議所、海上自衛隊の3者で調査、検討をはじめ、旧日本海軍で提供されていたカレーを現代に再現する方針が決定しました。 そして、平成11年5月20日、横須賀市は「カレーの街宣言」を行い、「カレーの街よこすか推進委員会」が発足したのです。
現在では、「よこすか海軍カレー」をはじめ、自慢の各種オリジナルカレー、カレーパン、お惣菜さらにはお菓子まで様々なカレーで横須賀をにぎわせています。あなたのお気に入りのカレーを見つけてみてください。
この話を受けて横須賀市役所、横須賀商工会議所、海上自衛隊の3者で調査、検討をはじめ、旧日本海軍で提供されていたカレーを現代に再現する方針が決定しました。 そして、平成11年5月20日、横須賀市は「カレーの街宣言」を行い、「カレーの街よこすか推進委員会」が発足したのです。
現在では、「よこすか海軍カレー」をはじめ、自慢の各種オリジナルカレー、カレーパン、お惣菜さらにはお菓子まで様々なカレーで横須賀をにぎわせています。あなたのお気に入りのカレーを見つけてみてください。
「よこすかカレーフェスティバル2025」公募見送りについて（お知らせ）
この度、これまで「よこすかカレーフェスティバル」を開催しておりました三笠公園（横須賀市稲岡町82）が公園リニューアル工事を控えているため、使用できない状況となりました。
令和７年度は、代替会場における開催とし、ヴェルニー公園（横須賀市汐入町１－１）で開催いたします。
ヴェルニー公園は、従来の会場と比べ面積が狭いため、令和７年度の「よこすかカレーフェスティバル2025」につきましては、やむを得ず、出店者の公募は見送らせていただくこととなりました。
また、三笠公園リニューアル工事は、１年半から２年の期間を要する見込みのため、令和８年度の「よこすかカレーフェスティバル2026」につきましても公募を見送る予定です。
これまでご出店いただいた皆さまには、多大なるご迷惑をおかけいたしますが、当方の事情をご高察賜り、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。
三笠公園のリニューアル工事が完了した後、出店者の公募を再開する予定です。その際は、改めてご案内させていただきますので、引き続きよろしくお願いいたします。
※横須賀市内の事業者の募集について
横須賀市内の事業者に対する一般募集は行いませんが、カレーの街よこすか事業者部会の所属する事業者は、カレーの街よこすか事業者部会事務局から別途募集案内があります。
カレーフェスティバルの出店に関して、カレーの街よこすか事業者部会に入会を希望する場合は、令和７年（2025年）２月10日（月）までに申請が必要となります。
詳細は、カレーの街よこすか事業者部会事務局（横須賀商工会議所内／電話番号：046-823-0402）へご連絡いただきますようお願いいたします。
令和７年度は、代替会場における開催とし、ヴェルニー公園（横須賀市汐入町１－１）で開催いたします。
ヴェルニー公園は、従来の会場と比べ面積が狭いため、令和７年度の「よこすかカレーフェスティバル2025」につきましては、やむを得ず、出店者の公募は見送らせていただくこととなりました。
また、三笠公園リニューアル工事は、１年半から２年の期間を要する見込みのため、令和８年度の「よこすかカレーフェスティバル2026」につきましても公募を見送る予定です。
これまでご出店いただいた皆さまには、多大なるご迷惑をおかけいたしますが、当方の事情をご高察賜り、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。
三笠公園のリニューアル工事が完了した後、出店者の公募を再開する予定です。その際は、改めてご案内させていただきますので、引き続きよろしくお願いいたします。
※横須賀市内の事業者の募集について
横須賀市内の事業者に対する一般募集は行いませんが、カレーの街よこすか事業者部会の所属する事業者は、カレーの街よこすか事業者部会事務局から別途募集案内があります。
カレーフェスティバルの出店に関して、カレーの街よこすか事業者部会に入会を希望する場合は、令和７年（2025年）２月10日（月）までに申請が必要となります。
詳細は、カレーの街よこすか事業者部会事務局（横須賀商工会議所内／電話番号：046-823-0402）へご連絡いただきますようお願いいたします。